В Калужской области производство сливочного масла выросло до 914 тонн

За девять месяцев 2024 года производство сливочного масла возросло до 914 тонн или на 17,1% больше чем в 2023 году. Об этом 13 ноября сообщили корреспонденту REX в пресс-службе губернатора и правительства Калужской области.

Так, выпуск молочной продукции налажен на 45 предприятиях региона, из которых только шесть относятся к категории крупных и средних, а остальные являются малыми. Их продукция реализуется в торговых точках области, Москвы, Подмосковья и других регионов Центрального Федерального округа.

Также в Калужской области выросло производство кондитерских изделий за девять месяцев на 16,1 %. Экспорт кондитерских изделий вырос в полтора раза, и его доля в общем объёме экспорта с территории региона достигла отметки в 3,3%.

Как сообщил REX, с начала 2024 года сливочное масло в России подорожало практически на 25% Причём в опте стоимость товара растёт быстрее, чем в рознице, где торговые сети вынуждены сдерживать цены и повышать их плавно. Соответственно, можно сделать вывод, что поступательное удорожание сливочного масла продолжится. Среди основных причин: рост стоимости оборотных средств, удорожание сырья, рост стоимости логистики, дефицит кадров и нехватка упаковочных материалов.