Снижение цен в России на лосось и, соответственно, красную икру связано с фантастическим уловом 2023 года, который уже в два раза перекрывает ежегодное потребление, заявила REX доцент кафедры статистики РЭУ им. Г.В. Плеханова Ольга Лебединская.
Скорее всего, розничные цены будут падать не только на икру, но и на красную» рыбу. К концу путины общий вылов красной рыбы превысил 545 тыс. тонн — вдвое больше, чем за весь 2022 год. Сейчас ноябрь и цифры, естественно, увеличились.
Весь рынок красной икры – это 15 тыс. тонн в год, в этом году на рынок будет поставлено около 30 тыс. тонн икры. Рост предложения всегда компенсируется снижением цены.
Тем более по товару, у которого средний срок хранения менее года, по икре 7-8 месяцев, до начала новой путины. За первое полугодие 2023-го выпуск красной икры уже вырос на 28% в годовом выражении
Поданным ЕМИСС, по сравнению с августом 2023 года в октябре килограмм икры «потерял» в цене 200 рублей (с 6258 рублей до 6059 рублей).
Как сообщал REX, к середине ноября 2023 года оптовая цена за 1 кг икры горбуши снизилась на 25%, до 3500 рублей по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, заявили во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ).
Комментарии читателей (1):
Эксперт Лебединская прогнозирует снижение розничных цен на красную икру"
Это проблема проблем, т.к. "Кому суп жидкий, а кому жемчуг мелкий"