Ярмарки - мера временная: они краткосрочно позволяет снять социальное напряжение

Инструмент продовольственных ярмарок, позволяющих за счёт сокращения цепочек перекупщиков предложить населению продукцию сельского хозяйства по более низкой цене, в России используется давно, ещё со времён позднего СССР, заявил REX эксперт ИК "ИВА Партнерс" Артём Шахурин.

Периодически о нём вспоминают в различных регионах, как недавно вспомнили в Ингушетии. Краткосрочно это позволяет снять социальное напряжение, но, как правило, такая практика носит непродолжительный характер.

Дело в том, что существует довольно много требований к организации торговли продовольственными товарами, к проверке качества таких товаров, и каждый раз организовывать их соблюдение не на стационарном месте торговли, а на произвольно предоставленных площадях - дело довольно затратное и хлопотное.

Да и для производителей такой канал реализации нестабилен и требует отвлечения ресурсов. Собственный сбыт на рынках и в стационарных магазинах они и без того стремятся организовать, но в долгосрочном разрезе такой канал для них оказывается менее удобным и доходным, чем реализация через оптовиков.

Кроме того, значительную долю потребляемого населением продовольствия представляют продукты, проходящие глубокую переработку, то есть в любом случае включающие в свою стоимость прибыль нескольких посредников и уплату НДС на всех этапах.

То есть, такую продукцию даже через инструмент ярмарок не получится предложить населению со значительным дисконтом.

Долгосрочно и уверенно снижать себестоимость продовольственных товаров позволяет укрупнение игроков сектора - начиная от агрохолдингов с собственными мощностями по переработке и заканчивая крупными торговыми сетями с собственной логистикой и даже производством.

Да и договариваться с ними об удержании уровней цен, как показывает практика, государству значительно проще, чем с множеством мелких игроков.

Как сообщал REX, президент РФ Владимир Путин согласился с главой Ингушетии Махмудом-Али Калиматовым в том, что ярмарки помогают бороться с перекупщиками, и призвал создавать все условия для их проведения.