Открылся межрегиональный гастрономический фестиваль «Калуга. Улица. Еда»

Межрегиональный гастрономический фестиваль «Калуга. Улица. Еда» открылся 24 августа в Калуге. Фестиваль в 2023 году посвящен не только гастрономической, но и уличной культуре. Об этом сообщили корреспонденту REX организаторы фестиваля.

Помимо калужских шеф-поваров в фестивале принимают участие пять приглашённых кулинаров из Москвы, Владивостока, Калининграда, Смоленска и Витебска. Так, гости из Калининграда привезли «Строганину из пеламиды», из Витебска – «Бульбачку», московские рестораторы представили «Удмуртские перепечи» и блины «Табани», Владивосток угостил «Пян-Се». Специальный гость – шеф-повар Натали Космачёва приготовит на празднике еды «Днепровскую кашу» с фундуком и раковыми шейками. Калужан также ждёт фирменное блюдо Натали – наваристая «Уха по-гагарински» с судаком и осетром на бульоне из петуха. Рестораторы прямо на площадке будут варить калужское тесто, печь французские канеле в 100-литровом казане.

Лучшие рестораторы на сцене проведут мастер-классы по созданию необычных блюд. В программе – экскурсии по городу, лекции, конкурсы, для детей предусмотрена игровая площадка от фабрики деревянных развивающих игрушек FOFA, мастер-классы по росписи пряников и изготовлению мультфильмов.

В финальный день, 27 августа, организаторы подведут итоги фестиваля. Лучшие участники-рестораторы получат заслуженные награды, победители конкурса граффити – подарки, призы и признание талантов. Состоится и заключительная дискотека.

Как сообщал 18 августа REX, в Калуге на территории Государственного музея истории космонавтики имени К.Э. Циолковского и Инновационного культурного центра открылся международный фестиваль «Космическая Еда». Фестиваль проводится с целью формирования ежегодного международного событийного мероприятия гастрономической направленности, не имеющего аналогов в мире, используя стратегическое преимущество Калужской области как важного космического центра; создания новой продуктивной площадки, на которой участники смогут обсудить вопросы в отношении разработки и использования профессиональных стандартов в сфере космического питания и специального космического меню; развития Калужской области в сфере туризма.