На снижение цен на красную икру в этом сезоне не стоит рассчитывать, считает доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Вячеслав Чеглов. Об этом он сегодня, 18 сентября заявил REX, комментируя практически вдвое (в сравнении с 2023 годом) выросшие цены на деликатес.
«Сокращение производства, как правило, вызывает рост цен. Однако рост цен на красную икру уже произошёл, но так как продукт не входит в корзину социального товара, то реакция Федеральной антимонопольной службы не так заметна потребителю», — отметил экономист.
По его словам, существенное снижение спроса фиксирует и Росстат:
«В данном случае озвучено снижение объёмов производства, по сути, до уровня позапрошлого года, когда красная тогда была в избытке на прилавках, правда с иными ценами, но активно раскупалась. Если соотнести объемы производства прошлого года и падающий спрос этого года, то это значит, что должны быть значительные товарные запасы».
Чеглов полагает, что мы увидим стимулирование продаж красной икры с помощью промо-акций, потребители будут следить за жёлтыми ценниками.
«Что касается премиум-позиций (икра нерки, кижуча), на снижение цен рассчитывать не стоит. Однако стоит помнить, что продукт имеет срок годности, поэтому не всё потеряно. И здесь, особенно перед Новым годом, торговля традиционно оживляется. Вероятно, продукт вернется в категорию праздничного товара, ведь, перед тем, чтобы попасть на стол к потребителю, она проделывает большой путь», — резюмировал экономист.
Добавим, глава Росрыболовства Илья Шестаков назвал 2024 год «неурожайным» по лососю. Он предупредил, что предложение красной икры на российском рынке снизится. Это значит, что цены будут выше, чем в 2023 году, когда вылов составил 609 тыс. тонн (второй результат после рекордного 2018 года). Как отмечает корреспондент REX, сегодня в Москве цена 0,5 кг красной икры (горбуши) в рознице составляет порядка 5 тыс. рублей.
Комментарии читателей (0):