Уже не первое столетие салат «Оливье» считается символом Нового года в России, да и не только в ней. Люсьен Оливье, являясь владельцем крупнейшего ресторана в Москве, ещё в 1883 году приготовил данный салат путем смешивания неиспользованных продуктов, оставшихся после обедов и ужинов. Для хозяек это идеальное блюдо, поскольку его приготовление значительно упрощает организацию самого праздничного стола. Каждый год эксперты рассчитывают стоимость приготовленного салата «Оливье». В редакции REX также посчитали, во сколько в среднем обойдется в этом году традиционный «Оливье» по советскому классическому рецепту.
Ингредиенты на 4 порции:
- Вареная колбаса высшего сорта — 500 г
- Картофель — 4 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Яйца — 4 штуки
- Соленые (маринованные) огурцы — 4 штуки
- Консервированный зеленый горошек — 1 банка
- Майонез — 200-250 г
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
Для расчета стоимости салата мы прибегали к ценам на необходимые для его приготовления ингредиенты в крупных недорогих сетевых магазинах.
На конец декабря 2023 года стоимость приготовленного в домашних условиях салата обходится в 650-680 рублей. Как напомнила эксперт REX, профессор Базовой кафедры финансового контроля, анализа и аудита РЭУ им. Г.В. Плеханова Наталья Проданова, год назад средняя стоимость «Оливье» варьировала в пределах 350-400 рублей.
Как ранее сообщал REX, в ноябре-декабре в России существенно подорожали яйца. На это факт обратил внимание в ходе «Прямой линии» и президент РФ Владимир Путин.
Также стоит учитывать, что к новогодним праздникам традиционно продавцы поднимают цены на многие товары.
Комментарии читателей (0):