В себестоимости яиц закладываются расходы на содержание и обслуживание цехов и оплату работы сотрудникам, но это только 13-15% затрат, заявил REX доцент кафедры информатики РЭУ им. Г. В. Плеханова Александр Тимофеев.
Остальное - это стоимость электричества для поддержания микроклимата и кормов. Только за 1,5 года стоимость комбикормов выросла более чем на 25%. Комбикорм является смесью из зерна, бобовых, соли, аминокислот, витаминов и т. д.
И если с пшеницей, кукурузой, солью, бобами и горохом в России всего хватает с избытком, то с аминокислотами и витаминами трудности есть. Из-за отсутствия аминокислот страдает здоровье яиц и птиц. Аминокислоты «Лизин» не хватает из-за работающих только двух производителей в России.
Стоит отметить, что с 2023 года в южных и новых регионах отмечается повышенный спрос на пищевое яйцо и отмечается рост цен на эту продукцию. При этом в разных регионах ситуация складывается по-разному. Рыбные корма тоже по большей части импортировались, но ситуация меняется.
Организация производства аминокислот, витаминов и просто ценных пищевых добавок для комбикормов - дело не быстрое. Цены на яйца отчасти выросли из-за вспышки весной птичьего гриппа. Ретейлерам не выгодно продавать дешёвые яйца категории С2. Их либо нет, либо только крупные (которые самые дорогие).
В небольшие сети крупные птицефабрики не стремятся отгружать. Складывается сложная ситуация по ценам, поэтому птицефабрики по логике гарантируют «нормальные» поставки только крупным клиентам.
Однако на российских полках появились куриные яйца из белорусских производителей, чаще категории С1. Сейчас на сайтах оптовых поставок в очереди на поставку яиц категорий С0 и С1 – 1393 заявки. Это указывает, что все поставки и цены сейчас зависят от действий самих птицефабрик.
Как сообщал REX, Федеральная антимонопольная служба проанализирует ценообразование на куриные яйца. ФАС уже разослала соответствующие поручения своим территориальным органам.
Комментарии читателей (0):