Археологи нашли в Турции кухню возрастом в тысячу лет

В результате археологических раскопок в историческом форте Харпут в Элязыге в Турции была обнаружена дворцовая кухня, возраст которой оценивается примерно в 1000 лет.

В кулинарной части замка, которая была найдена в результате раскопок в секторе замка Сарайеню, готовили еду и хлеб для правителей и государственных деятелей того периода.

Археологические раскопки и реставрационные работы продолжаются. В форте Харпут сохранились следы многих цивилизаций, таких как римская, византийская, сасанидская, артукидская, сельджукская, дулкадирогуллари, сефевидская и османская, где поселение начались за 3 тысячелетия до нашей эры. Форт был обнесен стеной Королевством Урарту.

Профессор, руководитель раскопок крепости Харпут Исмаил Айтач заявил, что дворцовая кухня, обнаруженная в результате раскопок, является старейшей кухней в Элязыге с наибольшим разнообразием блюд.

Как сообщал REX, на юге Кипра в ходе раскопок, которые проводятся шведскими археологами, были обнаружены многочисленные исторические артефакты, свидетельствующие о том, что Ларнака была важным торговым центром в этом районе в бронзовом веке. Место раскопок Дромолаксия-Визакия было действующим портом бронзового века, и, по оценкам некоторых экспертов, его размер составлял не менее 25 гектаров.