Кому выгодно дискредитировать «Конкорд»?: мнение

Проблема школьного питания — максимально острая, а вокруг изменения процедуры поставок обедов царит настоящая истерия, заявил корреспонденту ИА REX заместитель председателя комитета Общероссийского общества защиты прав потребителей образовательных услуг Виктор Панин. По мнению правозащитника, многочисленные требования отказаться от готовых обедов компании «Конкорд», на которые постепенно переводят общие образовательные учреждения столицы, надуманы и обществу необходимо разобрать, кем и зачем это делается.

«Есть несколько объективных и субъективных факторов, которые привели к данной ситуации. Первое — новые власти очень долго решали, как им быть и что им делать в сложившейся ситуации, потому что в прошлой году были скандалы в связи с проверками школьного питания. В том числе, с нашими. И, в первую очередь, когда мы ходили по школам и смотрели, что там происходит (в 2009 году в рамках проекта „Здоровое поколение, здоровая Россия“, прим. ИА REX), мы посетили много школ не только в Москве, но и в целом по России. Обнаружились ужасающие вещи, когда не соблюдаются никакие нормативы, правила и действующие СанПиНы. Попросту существует угроза жизни и здоровью детей. И когда власти в этом году решили поменять форму, поставщика, применить какие-то инновационные с их точки зрения технологии, о которых говорит „Конкорд“, это привело к тому, что люди и структуры, которые ранее зарабатывали на школьном питании очень большие деньги, оказались перед угрозой потери очень серьёзного рынка сбыта. А это колоссальные деньги, действительно колоссальные, даже сложно себе представить насколько. И когда они оказались перед угрозой их потери, началось серьёзное противодействие. И неважно, кто это — „Конкорд“, не „Конкорд“, либо ещё какое-то предприятие, которые бы предложило другую схему питания. Соответственно, на противодействие этой системе, новшествам, модернизации вливаются серьёзные средств, задействованы серьёзные ресурсы медиа-рынка, СМИ. Я отношусь к этому именно так», — сообщил Панин.

По словам правозащитника, объективные претензии к поставщику питания заключаются в том, что из-за поздно прошедших торгов, «Конкорд» не смог оперативно отреагировать на грядущее увеличение объёма работ и подготовиться к решению глобальной задачи — «большого количества образовательных учреждений, которые на них повесили, которые им предложили „освоить“, обеспечить питанием». Тем не менее, проблема со специалистами — одна из главных для всех компаний, обеспечивающих обедами школы и детские сады — существовала всегда, но раньше интересовала только специалистов и общественных деятелей, а в текущем году о ней заговорили все. «Что происходит в школьных столовых, не интересовало никого за исключением отдельных экспертов, и нашей статистики, которая свидетельствовала о том, что 3/4 детей детей в возрасте до 14 лет имеют хронические заболевания. Эта статистика меня лично угнетала и угнетает до сих пор, и без коренных изменений в этой сфере понятно, что решить ничего нельзя. Оставлять так, как было, безусловно, не правильно, не профессионально и не дальновидно — то есть мы просто „гробим“ своих детей. Но то, что сейчас происходит тоже не лучший выход из ситуации, не лучший вариант, потому что нужно было подготовить какую-то почву для нововведений, поработать с родителями», — заявил он.

По мнению Панина, у компании «безупречная организация технологического процесса в сравнении с другими комбинатами», которые посещали с ревизиями сотрудники общества. Но не отработаны «логистические цепочки» — кадровый вопрос, вопрос своевременной и оперативной доставки продукции в школы. «Я считаю, что будущее за подобными централизованными комбинатами питания, потому что у них есть лаборатория качества, разделение технологического процесса на зоны, где из одной в другую персонал не перемещается, то есть исключается возможность заражения пищи. Но нужно изначально серьёзно вкладываться в создание цепочек. С другой стороны, когда ты ещё не имеешь подтверждённых контрактов, обеспеченных средствами, то создавать огромную сеть бессмысленно. Сейчас они получили эти заказы, выиграли этот тендер, я думаю, что они в течение короткого времени отработают эти вопросы. Но на этих сложностях играют конкуренты», — отметил Панин.